ブログエントリー：黒豆ダイエット方法について
黒豆を使ってダイエットする方法です。韓国で大流行しているダイエット方法で、日本でも注目されるようになりました。
大豆の仲間で、イソフラボンやサポニン、アントシアニンのような成分が豊富に含まれています。食物繊維も豊富です。イソフラボンには肥満などの生活習慣病の予防、サポニンには肥満防止の効果があるといわれています。食物繊維は、お通じをよくしてくれる成分ですよね。
1日に70gの黒豆を摂取するのが目標です。まず調理します。黒豆を一晩、水につけてふやかします。この際、水の量をいつもの倍入れるようにしてください。次の日、ふやかした黒豆を15分ほど蒸します。これで完成です。
これを料理に使います。おせち料理に入っているような、煮豆として甘く煮て食べるのもいいでしょう。そのほかに、いろいろな調理法が考えられます。野菜と一緒に炒めたり、スープに入れたり、お好み焼きに入れたりして食べるとおいしいです。
お茶にしてもいいでしょう。急須に大さじ2～3杯の黒豆を入れます。お湯を注いで3～5分間待ちます。お湯が黒っぽくなってきたら、完成です。黒豆茶は香ばしくておいしいので、いつもの水分補給の代わりにしてもいいですね。
ただ、摂りすぎには注意するようにしましょう。過剰摂取すると、お腹がゆるくなるおそれがあります。1日の摂取目標は70gですから、それを超えないようにしましょう。腎臓病をお持ちの方は、あらかじめ主治医に相談するようにしましょう。
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